Les départs sont programmés quotidiennement depuis Piano Provenzana, sur le versant nord de l'Etna, avec des véhicules tout-terrain 4×4 spéciaux de dernière génération, de classe environnementale euro 5 et euro 6 régulièrement autorisés par l'Autorité du Parc de l'Etna et assistés par des guides de montagne ou de volcanologie autorisés par la loi.

L'excursion vers la zone sommitale commence à 1 800 mètres d'altitude (Piano Provenzana) et se poursuit le long de la route panoramique qui, au milieu d'anciens cratères et de coulées de lave récentes, permet d'atteindre l'observatoire volcanologique situé à 3 000 mètres d'altitude.

Après avoir commencé l'ascension, le premier arrêt vous permettra d'observer les ruines de l'hôtel.

Le Betulle, seule structure visible parmi celles détruites par la coulée de lave de 2002.

La prochaine étape sera les cratères à boutons caractéristiques de l'éruption du 27 octobre 2002. Arrivé à une altitude d'environ 1 900 mètres, le trekking autour des coulées et des produits explosifs commence. L'itinéraire circulaire vous permettra de marcher le long des bords des cratères et d'admirer la morphologie dite "en boutonnière", typique des éruptions latérales du volcan. Après avoir atteint le sommet (environ 2 050 mètres au-dessus du niveau de la mer), il sera possible de profiter d'une vue impressionnante sur le théâtre éruptif et sur la coulée de lave qui a détruit le complexe touristique de Piano Provenzana. De retour sur les véhicules, nous continuons en direction des cratères "Umberto et Margherita", situés à une altitude d'environ 2 380 mètres.

Une fois la visite terminée, nous partons en direction de l'observatoire volcanologique situé à Pizzi Deneri. Après avoir quitté le véhicule tout-terrain, accompagnés de nos guides, nous entamons une courte randonnée d'environ 15 minutes qui nous mènera au sommet du promontoire de Pizzi Deneri, à 3 000 mètres d'altitude, d'où nous pourrons admirer, si le temps le permet, les îles Éoliennes, la côte ionienne de Syracuse à Taormine, la côte calabraise et, de loin et en toute sécurité, les cratères sommitaux.

Nous retournerons ensuite à Piano Provenzana avec un guide alpin ou volcanologique à bord de nos véhicules.