Départs quotidiens programmés de Piano Provenzana, sur le versant nord de l'Etna, avec des véhicules tout-terrain 4×4 de dernière génération, de classe environnementale euro 5 et euro 6, régulièrement autorisés par l'Autorité du Parc de l'Etna.
L'excursion dans la zone du sommet, assistée par des guides de montagne ou des guides volcanologues autorisés par la loi, commence à 1 800 mètres d'altitude (Piano Provenzana) et se poursuit le long de la route panoramique qui, au milieu d'anciens cratères et de coulées de lave récentes, permet d'atteindre l'Observatoire volcanologique situé à 2 850 mètres d'altitude.
Après avoir commencé l'ascension, le premier arrêt nous permettra d'observer les ruines de l'hôtel 'Le Betulle'. Il s'agit de la seule structure visible parmi celles qui ont été détruites par la coulée de lave du 27 octobre 2002.
Nous continuons en direction des cratères "Umberto et Margherita", situés à une altitude d'environ 2380 mètres, où il est possible de faire une petite randonnée au bord de ces deux énormes cratères éteints, où l'on peut ressentir toute la force de la nature qui crée et détruit.
Une fois la visite terminée, nous partons en direction de l'observatoire volcanologique situé à Pizzi Deneri, à 2 818 mètres d'altitude. Après avoir quitté le véhicule tout-terrain, accompagnés de nos guides, nous entamons une courte randonnée de 15 minutes qui nous mènera au sommet du promontoire de Pizzi Deneri, à 2 850 mètres d'altitude, d'où nous pourrons admirer, si le temps le permet, les îles Éoliennes, la côte ionienne de Syracuse à Taormine, le golfe de Giardini Naxos et la côte calabraise.
En outre, il est possible d'observer, à distance et en toute sécurité, les cratères sommitaux qui dominent la majestueuse vallée de la Bove, qui a souvent constitué une importante barrière de protection pour les villages situés en aval des cratères sommitaux, lors des innombrables coulées de lave.
De retour dans les véhicules, la prochaine étape est le théâtre éruptif de l'éruption du 27 octobre 2002 avec ses cratères en bouton caractéristiques. Arrivés à destination à une altitude d'environ 1 900 mètres, la randonnée sur les coulées et les produits explosifs commence. L'itinéraire circulaire vous permettra de marcher le long des bords des cratères et d'admirer la morphologie connue sous le nom de "bottoniera", typique des éruptions latérales du volcan. Après avoir atteint le sommet (environ 2 050 mètres au-dessus du niveau de la mer), il sera possible de jouir d'une vue impressionnante sur le théâtre éruptif et sur la coulée de lave qui a détruit le complexe touristique de Piano Provenzana. L'excursion sera suivie d'une courte descente sur une pente sablonneuse jusqu'aux véhicules tout-terrain disponibles pour le retour à Piano Provenzana.